休業のお知らせ

コロナウイルスの緊急要請に応じて、ゴールデンウイークの4月25日から5月6日まで臨時休業致します。

完全予約制

しばらくの間完全予約制とさせていただきます。予約方法は、オンライン予約と@LINE予約がスムーズです。 予約の際は、会食の形式 予算 人数等詳しくお願いいたします。 2020年8月30日まで!9月1日以降は、 ランチ&デ…

マエストロシェフ受賞

この度静岡県知事から、マエストロ シェフの称号を賜りました。 The 仕事人 of the Year:2013 2016 2017 2018 2019 五回受賞

ジビエ料理が豊富

ジビエ料理/自家製のジビエテリーヌや猪のベーコン、鹿ベーコン、猪の焼きハム、鹿のハム他、ワイン煮込み、低温調理した、猪や鹿。ポトフ、カツレツなどメニューも豊富。素材も熟成したジビエ素材(猪、鹿、カルガモ、真鴨、アナグマな…

おもろカレー販売休止のお知らせ

長年愛された「磐田名物おもろカレー」ですが、平日は、予約制とさせていただき、ランチ限定で提供してきましたが、付け合わせの地元食材を多く使うため、種類の確保がむづかしっく、令和元年よりしばらくの間、販売休止とさせていただき…

仕事人of the year 2018

静岡県知事賞4度目の受賞 仕事人 of the year 2013 2016 2017 2018 「農家の六次産業化支援と地元のジビエ料理普及活動において受賞させていただきました。ご支援ありがとうございます。

平日ランチ&ディナーについて

月曜日から木曜日のランチ&ディナータイムは、予約優先制とさせていただきます。ご予約について:平日の昼間は、電話がつながりにくい為、メールにてお問合せ下さい。また、LINE@で、お友達に追加すると「予約の確認]できます。

夏もジビエ料理

おすすめ料理~ 高たんぱくで、低カロリー。ヘルシーなジビエ料理で栄養満点。 ビールやワインにもよく合う。鹿肉料理や猪料理が味わえます。 低温ローストや煮込み料理もお勧めです。調理時間がかかりますので、ご予約をおすすめいた…