40日間熟成された、赤身牛肉と10日間熟成された赤身の鹿肉 脂身の少ないお肉で、食材の味わいを感じてほしい。よく噛んでいると素材本来のうまみが、湧き出てくる。元気が出るお肉料理として、#ヘルシーフード #パワーフード #…
カテゴリー: 熟成肉のステーキ
磐田市で、人気の熟成肉などのステーキやおすすめ肉料理をランチ&ディナーや記念日にワインを飲みながら楽しめます。
ドライエイジングビーフテイクアウト
磐田エールめしでご注文頂いた、お家ディナーにドライエイジングビーフ焼かせていただきました
磐田テイクアウト料理より
肉のミックスグリルをメインにお任せ料理
忘年会やクリスマスディナー
忘年会にお勧めの忘年会プランは、団体様にお勧めです。 クリスマスディナーは、12月15日から25日までおひとり様¥7500予約制です。 熟成肉のドライエイジングビーフやジビエ料理他、オマールエビが召し上がれます。 &nb…
ワインと料理:記念日のディナー
ワインと楽しむ、熟成肉のステーキやお勧めの肉料理 磐田で、熟成肉のステーキ:イタリア ワインとイタリア料理で、記念日のディナーをお楽しみください。 ワインセラーには、豊富なイタリアワインを管理しています。 ワインセラーの…
ディナー・コース料理
磐田でおすすめ、記念日などの特別なディナー 磐田市(磐田)で、ディナーを楽しむ。記念日などのディナーは、磐田駅近くの、磐田市イタリアン レストラン「ラ・カンティーナ」。記念日のディナーやサプライズなイタリア料理を楽しむ。…
ジビエ忘年会磐田
ジュビロ磐田OB達と 2016年12月営業最終日には、ジビエ忘年会! 懐かしいメンバーが勢揃いの賑やかなパーティーになりました。 今年一年お世話になりました。 来年もジビエ磐田(^^)/よろしくお願いいたします。
ドライエイジングビーフ
さの萬さんより熟成肉の紹介 熟成赤身牛肉の「ドライエイジング・ビーフ」 ドライエイジングビーフ(Dry Aging Beaf)とは「乾燥熟成された牛肉」のことを言います。 牛肉は熟成されることにより、酵素の働きで肉質が柔…