野菜が美味しい

プチヴェールとカラフルなカリフラワー 磐田の野菜料理。オーガニック野菜と特別栽培の甘い野菜が、豊富。 磐田生まれのプチヴェールとカラフルなカリフラワーです。 野菜料理が、美味しい季節です。サラダや付け合わせ他、野菜のピッ…

ズッキーニが美味しい!

長年愛された、ズッキーニの料理。20年ほど前に「サルバトーレ スキラッチ」氏のリクエスト~生まれたシンプル料理。他、北イタリアの伝統的な、自家製の生パスタ。

熟成肉の盛り合わせ

お好みの熟成肉盛り合わせで、食べ比べが楽します。 ドライエイジングビーフ、仔猪、日本鹿など熟成肉が、美味しい。 〒438-0074 静岡県磐田市二之宮629 イタリア料理 ラ・カンティーナ 0538-33-6363 &n…

バーニャカウダー

季節の野菜料理。バーニャカウダが、人気です。 冬から春にかけての地元磐田の野菜が美味しい季節です。 イタリアンのアンチョビソースでいただきます。

鹿や猪がおいしい!

熟成が完了したジビエ 先日、お召し上がり頂いた「石川さゆり」様ありがとうございました。 日本の鴨・鹿少量入荷熟成済。 自家製、鹿のベーコン、鹿のサラミ、鹿生ハム、鹿生ハムの燻製 鹿サラミ、鹿レバーのテリーヌ、マガモ、カル…

野菜が美味しいレストラン

野菜が美味しい季節。昨日、雑誌の取材がありました。WOMO春掲載予定です。 写真の野菜料理は、おすすめ野菜のリゾット。

ステーキやグリル&熟成肉

人気の肉料理「肉のミックスグリル」 写真の料理は、牛フィレ・子羊・三河鶏が、使用されています。 豪華な焼肉セットおすすめの肉料理です。 その他にも「ドライ・エイジングビーフ」のステーキ「熟成鹿肉料理」「熟成猪料理」など …