忘年会にお勧めの忘年会プランは、団体様にお勧めです。 クリスマスディナーは、12月15日から25日までおひとり様¥7500予約制です。 熟成肉のドライエイジングビーフやジビエ料理他、オマールエビが召し上がれます。 &nb…
カテゴリー: いわたのステーキ/ドライエイジングビーフ(熟成肉)
磐田で、人気のおすすめ肉料理に熟成肉のステーキ。熟成赤身牛肉のこだわりステーキは、40日間熟成させます。ドライエイジングビーフをご賞味ください。
ワインと料理:記念日のディナー
ワインと楽しむ、熟成肉のステーキやお勧めの肉料理 磐田で、熟成肉のステーキ:イタリア ワインとイタリア料理で、記念日のディナーをお楽しみください。 ワインセラーには、豊富なイタリアワインを管理しています。 ワインセラーの…
ディナー・コース料理
磐田でおすすめ、記念日などの特別なディナー 磐田市(磐田)で、ディナーを楽しむ。記念日などのディナーは、磐田駅近くの、磐田市イタリアン レストラン「ラ・カンティーナ」。記念日のディナーやサプライズなイタリア料理を楽しむ。…
ドライエイジングビーフ
さの萬さんより熟成肉の紹介 熟成赤身牛肉の「ドライエイジング・ビーフ」 ドライエイジングビーフ(Dry Aging Beaf)とは「乾燥熟成された牛肉」のことを言います。 牛肉は熟成されることにより、酵素の働きで肉質が柔…
さの萬カーヴ|sanoman
富士宮さの萬さんの熟成庫より 萬幻豚の生ハムとドライエイジングビーフ熟成完了。
ドライエイジングビーフ認定店
ドライエイジングビーフ(Dry Aging Beaf)とは「乾燥熟成された牛肉」のことを言います。牛肉は熟成されることにより、酵素の働きで肉質が柔らかくなり、うまみ成分のひとつアミノ酸が増加していきます。また、ドライエイジングとあるように表面を乾燥させて熟成させるので、余分な水分が飛び旨味と香りが内側に凝縮されたお肉になるのです。
静岡第一テレビニュースで、熟成肉
熟成肉の盛り合わせ ニュースエヴリィーしずおか「静岡第一テレビ」11月16日に放送されました。ジュビロ磐田ゆかりのレストラン~熟成肉の盛り合わせ!「ドライエイジング ビーフ」「熟成猪のロースト「熟成エゾ鹿のロースト」盛り…