静岡のジビエ プロモデルコレクションafter party 静岡県静岡市のセンチュリーホテルにて 静岡ジビエの料理を提供! 若い女性が、ジビエが、「美味しい」ジビエは、「食べやすい」と大好評でした。 ジビエ料理は、高たん…
タグ: 静岡
レベル10の夏鹿を味わう!「職業ハンターの獲物」
静岡のジビエ料理を楽しもう。 夏から秋にかけての日本鹿が、おいしくいただけます。 忍び猟で、仕留めた獲物は、ストレスがなく、美味しい食材となります。 しかも、個体の損傷が少ない「首から下は、無傷」為、血抜き放血をしっかり…
番組収録(静岡朝日テレビ) #5ch
熟成肉盛り合わせと海の幸、自家製の生パスタ、こだわりのフルーツトマト! 天然罠猟の活け〆した「猪、エゾ鹿」ドライエイジングビーフの盛り合わせ。 魚貝たっぷり、イカ墨練りこみ麺のペスカトーレ とまとのすずきさん~フルーツト…
Pasta Fresca-La Cantina
静岡県磐田市のイタリアン/ラ・カンティーナで、北イタリアの伝統製法で作る「パスタ・フレスカ」 オリジナルの自家製生パスタは、著名なイタリア人シェフ オルベン・グイド氏 直伝の パスタ・フレスカ。 パスタマシーン 北イタリ…