ニンニクと生姜を軽く炒め、新玉ねぎと長ネギの青い部分に唐辛子を加える。湯がいた、白菜とソテーした、金華豚に塩を振り、水分をとばす。すりごまを加えることで、コクが出る。茹で汁と鰹出汁少々、しいたけ粉末を入れて、茹でた、スパ…