ニンニクと生姜を軽く炒め、新玉ねぎと長ネギの青い部分に唐辛子を加える。湯がいた、白菜とソテーした、金華豚に塩を振り、水分をとばす。すりごまを加えることで、コクが出る。茹で汁と鰹出汁少々、しいたけ粉末を入れて、茹でた、スパ…
静岡県知事賞:マエストロシェフの記念ディナーや宴会/食事会
ニンニクと生姜を軽く炒め、新玉ねぎと長ネギの青い部分に唐辛子を加える。湯がいた、白菜とソテーした、金華豚に塩を振り、水分をとばす。すりごまを加えることで、コクが出る。茹で汁と鰹出汁少々、しいたけ粉末を入れて、茹でた、スパ…
しめじの根の部分とあまりものキャベツで、パスタにしました。今日の賄い料理は、ゆっくり食べれそうな…