鹿や猪がおいしい！

熟成が完了したジビエ

先日、お召し上がり頂いた「石川さゆり」様ありがとうございました。
日本の鴨・鹿少量入荷熟成済。
自家製、鹿のベーコン、鹿のサラミ、鹿生ハム、鹿生ハムの燻製
鹿サラミ、鹿レバーのテリーヌ、マガモ、カルガモのローストや煮込み。
仔猪のローストなどお勧めです。
赤身牛肉の熟成「ドライエイジングビーフ」も大好評中です。
ジビエジビエ料理鹿猪