ジビエ料理（静岡）浜松 ジビエレストラン

鹿とイノシシのテリーヌ

投稿者: 磐田イタリアン レストラン/ラ・カンティーナ（磐田市） 投稿日:

ジビエ料理～パテやテリーヌ
terrineジビエテリーヌ
地域資源の活用と獣肉の有効活用の勉強会の前菜に用意した、イノシシと鹿のテリーヌ。静岡のジビエ料理を普及するため、知識人や専門家が集まり、情報交換するまじめな勉強会。

毎月クローズで行われる。

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磐田イタリアン レストラン/ラ・カンティーナ（磐田市）
磐田イタリアン レストラン/ラ・カンティーナ（磐田市）ラ・カンティーナ-ハンター＆食の仕事人

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