ニンニクと生姜を軽く炒め、新玉ねぎと長ネギの青い部分に唐辛子を加える。湯がいた、白菜とソテーした、金華豚に塩を振り、水分をとばす。すりごまを加えることで、コクが出る。茹で汁と鰹出汁少々、しいたけ粉末を入れて、茹でた、スパゲティと混ぜるだけ

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磐田イタリアン レストラン/ラ・カンティーナ（磐田市）ラ・カンティーナ-ハンター＆食の仕事人

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