#熟成肉とジビエ料理

ジビエ ドライエイジングビーフ
40日間熟成された、赤身牛肉と10日間熟成された赤身の鹿肉
脂身の少ないお肉で、食材の味わいを感じてほしい。よく噛んでいると素材本来のうまみが、湧き出てくる。元気が出るお肉料理として、#ヘルシーフード #パワーフード #スローフード #還元力ある食事は、健康の源です。

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磐田イタリアン レストラン/ラ・カンティーナ(磐田市)
磐田イタリアン レストラン/ラ・カンティーナ(磐田市)ラ・カンティーナ-ハンター&食の仕事人