ピッツア（完熟トマト＆ズッキーニ）

地元の美味しい野菜～

完熟トマトとズッキーニ

どちらも自然の甘さがあり、ジューシーで優しい素材感が味わえます。

農法により、素材の仕上がりに大きく差が出ます。

「早く、綺麗に、大きく、作る」よりも、もっと大事な事がある。

今日もこだわり農家さんに感謝しながら、美味しい料理を提供できます。

さっぱり美味しいPizza

イタリアの小麦粉tipo 0で作る、美味しいピッツア

秘密は

小麦粉にあり、塩にあり、オリーブオイルにあり
チーズにあり、ETC素朴な味わいのピッツア

ペンネとズッキーニ

伝説のパスタ

Penne con le zucchine

ジュビロ磐田の黄金期前から「スキラッチ」選手のリクエストから始まった料理。
「スキラッチ」お勧め→「DUNGA」＆「藤田選手」お勧め→「田中選手」お勧めと
歴代の選手に受け継がれた、伝説のマスタで黄金期を迎える。

お勧めのパスタ

美味しいイタリアン

「北イタリアの生パスタと南イタリアのパスタ」

タリアッテレ/小海老とバジル風味
リングィーネのトマト＆モッツアレラ（下）