ランチでも人気者

ミートソースにたっぷりのパルメザンチーズ。

ほうれん草を練りこんだ、自家製麺にミートソースを巻き込んで、
たっぷりの「ベシャメルソース」を流し込み、モッツアレラチーズと
パルメザンチーズを振りかけて、オーブンで焼き上げます。

心まで、温まるグラタン料理です。

地鳥のトマトソース

ウコンを練りこんだ、自家製生パスタと三河の美味しい鳥
季節野菜をたっぷり加えて、シンプルにトマトと絡める。

パルメザンチーズを振り掛けると、まるで魔法のような
繊細で優しい味に仕上がる。

シラス＆イカ墨の生パスタ

ランチメニューでお勧め...

イカ墨練りこみ麺がかなり甘く、ぷりぷり＆もちもち

ちょっとピリ辛に、ぺペロンチーノ

地元の遠州灘で水揚げされた「しらす」たっぷり。

しらすは、次亜塩素酸等で消毒していないので、苦味もない。

ハンバーグランチ限定

２日間じっくりと煮込んだ、フォンドヴォーをベースに
トマトと玉葱を加え、さらに２日間ソースを煮詰める。

じっくりと６時間炒めた玉葱をソースに加える。

贅沢なハンバーグランチ限定です。