フジ小軍鶏(静岡県の銘柄地鳥) Posted on 2012年1月8日 by 静岡イタリアン・シェフ 静岡県の銘柄地鳥 小柄な軍鶏「フジ小軍鶏」 静岡県の新銘柄地鳥「フジ小軍鶏」は、肉質がしっかりしていますが、上品な甘さと、ジューシーで、まろやかな甘味があります。もちろん部位によってもさまざまです。