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2月
25
2010
| お勧め生パスタ[pasta Fresca] |
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| イタリア料理とワイン&ニュース - 北イタリアの伝統的な生パスタ | |||
| 作者 イタリア料理人 | |||
| 2010/02/25 木曜日 20:43:38 JST | |||
ラ・カンティーナ自家製の生パスタ。
ウコンを練りこんだ、北イタリアの軟質小麦TIPPO 00と言うタイプの細かい小麦を使用します。
地鶏とトマトで、さっぱりと仕上げます。
![]() キターラやトンナネッリ、タリアッテレやパッパルデッレ、ガルがネッリなど色々な生パスタが味わえます。 ![]() ラ・カンティーナ自家製の生パスタ | |||
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