子羊料理

おすすめ子羊の料理 磐田で、おすすめの肉料理:子羊料理(子羊のグリル・ローズマリー風味) さわやかなハーブの香りと、ほのかなにんにく風味、 オリーブオイルに包み込まれた、上品で豊かな味わい。 グリルした風味も食欲をそそる…

ワインと料理:記念日のディナー

ワインと楽しむ、熟成肉のステーキやお勧めの肉料理 磐田で、熟成肉のステーキ:イタリア ワインとイタリア料理で、記念日のディナーをお楽しみください。 ワインセラーには、豊富なイタリアワインを管理しています。 ワインセラーの…

ディナー・コース料理

磐田でおすすめ、記念日などの特別なディナー 磐田市(磐田)で、ディナーを楽しむ。記念日などのディナーは、磐田駅近くの、磐田市イタリアン レストラン「ラ・カンティーナ」。記念日のディナーやサプライズなイタリア料理を楽しむ。…

高級な焼鳥気分

記念日におすすめの肉料理(熟成肉)の磐田 プーレノワール poulet noirをローストしました。 豪華な焼き鳥は、白ワインがお勧めです。 おすすめワインのリストは、こちらでどうぞ! 日本で、一番美味しい鳥。 黒鳥プー…

記念日にステーキ

ドライエイジングビーフ 磐田で味わうおすすめステーキ 肉料理。熟成赤身牛肉のドライエイジングビーフをステーキで召し上がれ。 記念日にディナー誕生日記念や母の日、父の日、結婚記念日、還暦祝いなどの記念日には、ゴージャスなス…

熟成肉が、おすすめ

磐田で、熟成肉 熟成させた、牛肉のドライエージング ビーフや熟成させた肉、日本鹿が美味しい 記念日のサプライズにもおすすめ肉料理と記念ディナー。 磐田駅近くのイタリアン レストランで、熟成させたワインと楽しむのも良しラン…

ドライエイジングビーフ

さの萬さんより熟成肉の紹介 熟成赤身牛肉の「ドライエイジング・ビーフ」 ドライエイジングビーフ(Dry Aging Beaf)とは「乾燥熟成された牛肉」のことを言います。 牛肉は熟成されることにより、酵素の働きで肉質が柔…

ドライエイジングビーフ認定店

ドライエイジングビーフ(Dry Aging Beaf)とは「乾燥熟成された牛肉」のことを言います。牛肉は熟成されることにより、酵素の働きで肉質が柔らかくなり、うまみ成分のひとつアミノ酸が増加していきます。また、ドライエイジングとあるように表面を乾燥させて熟成させるので、余分な水分が飛び旨味と香りが内側に凝縮されたお肉になるのです。