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野菜が美味しい

プチヴェールとカラフルなカリフラワー

磐田の野菜料理。オーガニック野菜と特別栽培の甘い野菜が、豊富。

磐田生まれのプチヴェールとカラフルなカリフラワーです。
野菜料理が、美味しい季節です。サラダや付け合わせ他、野菜のピッツア、野菜のパスタや野菜のリゾット、野菜スープなど野菜料理が豊富。

野菜が美味しい!バーニャカウダー

野菜料理は、今が美味しい!野菜が美味しい季節も終盤になりました。
農家さんは、植え替えシーズンに入ります。
甘味があり、まろやかな上品さを楽しむ、有機農業の野菜を堪能下さい!
バーニャカウダー

お勧めの野菜が美味しいPIZZA

ゆめトマトとズッキーニのピッツア

おすすめの野菜料理に、エコファーマー収得農家「加藤 正和」さんのズッキーニ&トマトのすずきさんのゆめとまと
大好評のピッツア今がお勧めです。

pizza

ズッキーニのパスタ

オーガニック野菜(ズッキーニ)

自然栽培のズッキーニで、野菜料理

お勧めパスタPenne Con Zuccini

野菜料理:ペンネとズッキーニのシンプルパスタ!
サルバトーレ スキラッチのリクエストから生まれた、メニューです。
オリーブオイルで、炒めた、オーガニック野菜(ズッキーニ)を
エキストラ・バージン・オリーブオイル&パルメザンチーズで頂きます。
スキラッチ

トマトサラダ(冬の完熟)

高糖度トマトのサラダ

冬のトマトサラダ
酸味と甘味のバランスがよく、甘すぎないのが良い!
糖度が高いだけでは、お菓子のようで!
おすすめの野菜料理より
完熟トマトのトマトサラダ

バーニャカウダー

本日の季節野菜~

バーニャカウダー
冬~春野菜が美味しい!
地元、静岡県西部地方(磐田市)の美味しい野菜。
カラフルな、野菜と素材感の味わえる、いたってシンプルな野菜料理が、人気です。
バーニャカウダー

バーニャカウダー

野菜が美味しい

バーニャカウダー

今時期が、美味しい地元の野菜。
オーガニックなので、自然の甘さが味わえます。

イタリアの美味しいアンチョビは、熟成度がとてもよく
臭みのないものなので、そのまま美味しく頂けます。

にんにくも、もちろん無農薬&無肥料なので、余分な加工は不要

イタリアの天然海塩と上品なエキストラ・バージン・オリーブオイルの
自然の調和をお楽しみ頂けます。

バーニャカウダー

しずおか歩記(静岡第一テレビ)

静岡県の推進する「ふじの国食の都仕事人」秋の味覚。
テーマは、中秋の名月「秋の食の都仕事人ウイーク」
静岡県の郷土野菜「赤柄里芋」の収穫が始まりました。 JA遠州夢咲さんの管内で、小笠・掛川地区周辺の砂地で栽培されます。 身がしっかりしていて、荷崩れがしにくいのと、滑らかで、上品な甘さが特徴です。 今回は、JAさんから依頼があり静岡第一テレビ「しずおか歩記」の料理を作らせて頂きました。 静岡県内富士や伊豆の鹿肉を調理して、付け合せに添えてみました。 素材がよい為、持ち味を引き出すように、素材感のある仕上がりで、シンプルに調理できました
リポーターは、第一テレビアナウンサーの
「坂本洋子」さんと「小倉功」さんです。放送日は、2011年9月4日
「坂本洋子」さんと「小倉功」さん

赤柄里いもとジビエのシカ肉料理