山田大記:歓迎会

磐田:ワインと料理で宴会:パーティーシェフのお任せ料理より ドイツで活躍中の山田 大記選手(元ジュビロ磐田)一時帰国した際に、磐田で歓迎会。 八田選手や大井選手も参加して、磐田の野菜料理、地元磐田のおすすめ肉料理(熟成肉…

ワインと料理:記念日のディナー

ワインと楽しむ、熟成肉のステーキやお勧めの肉料理 磐田で、熟成肉のステーキ:イタリア ワインとイタリア料理で、記念日のディナーをお楽しみください。 ワインセラーには、豊富なイタリアワインを管理しています。 ワインセラーの…

高級な焼鳥気分

記念日におすすめの肉料理(熟成肉)の磐田 プーレノワール poulet noirをローストしました。 豪華な焼き鳥は、白ワインがお勧めです。 おすすめワインのリストは、こちらでどうぞ! 日本で、一番美味しい鳥。 黒鳥プー…

記念日にステーキ

ドライエイジングビーフ 磐田で味わうおすすめステーキ 肉料理。熟成赤身牛肉のドライエイジングビーフをステーキで召し上がれ。 記念日にディナー誕生日記念や母の日、父の日、結婚記念日、還暦祝いなどの記念日には、ゴージャスなス…

熟成肉が、おすすめ

磐田で、熟成肉 熟成させた、牛肉のドライエージング ビーフや熟成させた肉、日本鹿が美味しい 記念日のサプライズにもおすすめ肉料理と記念ディナー。 磐田駅近くのイタリアン レストランで、熟成させたワインと楽しむのも良しラン…

ジュビロ磐田とジビエ料理

食とスポーツの町「磐田市」~ ヘッドショット&クリーンキルの熟成ジビエのレベル10を味わっていただきました。 静岡県の地域資源である、日本鹿の低温調理

ハンター&仕事人のジビエ磐田

静岡のジビエハンバーグ(猪&鹿バーグ) 静岡第一テレビの「まるごと」2017年3月13日(月)日放送予定。 臭みもなく、素材感のある、還元力が高い、天然素材の「ジビエハンバーグ」。

ジビエ忘年会磐田

ジュビロ磐田OB達と 2016年12月営業最終日には、ジビエ忘年会! 懐かしいメンバーが勢揃いの賑やかなパーティーになりました。 今年一年お世話になりました。 来年もジビエ磐田(^^)/よろしくお願いいたします。

極上ジビエ(静岡)

名ハンターの獲物を味わう! 地域資源の活用における「獣害対策」と獣肉の有効利用を 専門家と勉強しながら、レベルの高い静岡のジビエを楽しむ。 講師には、NPO若葉の岩崎理事が参加! 忍び猟やシャープシューティングなども勉強…

ドライエイジングビーフ

さの萬さんより熟成肉の紹介 熟成赤身牛肉の「ドライエイジング・ビーフ」 ドライエイジングビーフ(Dry Aging Beaf)とは「乾燥熟成された牛肉」のことを言います。 牛肉は熟成されることにより、酵素の働きで肉質が柔…

ジビエ素材

静岡のジビエ素材、猪の料理。 低温調理した、猪の美味しさを再発見できます。 高たんぱくで、低カロリーの為、ヘルシーメニューとしても人気です。 ジビエの煮込みパスタも、若者に好評です。 単品~コース料理まで、幅広く召し上が…

静岡市でジビエ料理

静岡のジビエ プロモデルコレクションafter party 静岡県静岡市のセンチュリーホテルにて 静岡ジビエの料理を提供! 若い女性が、ジビエが、「美味しい」ジビエは、「食べやすい」と大好評でした。 ジビエ料理は、高たん…