熟成肉&ジビエコースより

熟成肉~メイン料理「エゾ鹿の低温ロースト」 じっくり熟成ご、低温でゆっくり加熱!柔らかく、ジューシーで肉の旨味が、凝縮しています。ジビエコースのメイン料理ですが、単品(¥2890より)でも召し上がれます。

熟成猪の温製サラダ仕立て

ジビエ料理「猪のロースト」 静岡県で捕獲され熟成した、ジビエ料理。 イノシシを低温加熱。臭みもなく、硬くもなく、ヘルシーで、コクがあり、ジューシーです。

ガッツリ肉料理

お勧め肉料理やステーキ 磐田市で、味わう肉料理より。 熟成肉「ドライエイジングビーフ」のステーキと熟成ジビエや軍鶏、子羊、子牛の料理他、煮込み料理がおすすめです。 肉のミックスグリルも大好評! イタリアン レストラン。 …

テレ静「プチベール」

磐田生まれのプチベールが、3色そろって紹介されます。 2月5日放送予定のテレビ静岡「てっぺん静岡」 ジビエ料理やお勧めのパスタも紹介されます。 プチヴェールの料理を楽しみにしてください。

ジビエ「ヤマドリが入荷」

ヤマドリ今年初物で、1羽のみ 年に1羽~3羽位しか入荷しません とても貴重なジビエですが、ただ今熟成中です。

静岡第一テレビニュースで、熟成肉

熟成肉の盛り合わせ ニュースエヴリィーしずおか「静岡第一テレビ」11月16日に放送されました。ジュビロ磐田ゆかりのレストラン~熟成肉の盛り合わせ!「ドライエイジング ビーフ」「熟成猪のロースト「熟成エゾ鹿のロースト」盛り…

ジビエの季節到来

今年初のエゾ鹿が、入荷しました。 熟成具合もちょうどよく、ローストの他、パテやテリーヌもお楽しみいただけます。 熟成肉といえば、ドライエイジングビーフも豊富です。熟成した、イノシシも食べごろです。ワインがおいしい季節です…

熟成肉の夏鹿

夏鹿のベーコンや自家製ソーセージ他、エゾシカのTボーンステーキ、ドライエイジングビーフも、豊富です。