熟成肉が、おすすめ

磐田で、熟成肉 熟成させた、牛肉のドライエージング ビーフや熟成させた肉、日本鹿が美味しい 記念日のサプライズにもおすすめ肉料理と記念ディナー。 磐田駅近くのイタリアン レストランで、熟成させたワインと楽しむのも良しラン…

ジュビロ磐田とジビエ料理

食とスポーツの町「磐田市」~ ヘッドショット&クリーンキルの熟成ジビエのレベル10を味わっていただきました。 静岡県の地域資源である、日本鹿の低温調理

ハンター&仕事人のジビエ磐田

静岡のジビエハンバーグ(猪&鹿バーグ) 静岡第一テレビの「まるごと」2017年3月13日(月)日放送予定。 臭みもなく、素材感のある、還元力が高い、天然素材の「ジビエハンバーグ」。

ジビエ忘年会磐田

ジュビロ磐田OB達と 2016年12月営業最終日には、ジビエ忘年会! 懐かしいメンバーが勢揃いの賑やかなパーティーになりました。 今年一年お世話になりました。 来年もジビエ磐田(^^)/よろしくお願いいたします。

ジビエハンバーグ(猪・鹿)

肉ランチのおすすめで、磐田のジビエ・ハンバーグが、美味しいと話題! おすすめ肉料理は、ランチのジビエハンバーグおすすめです。 伊豆のジビエや浜松のジビエを楽しめます。 イタリアンのランチメニューはこちらです。 浜松市ジビ…

ジビエを味わう

食の会開催 1.静岡ジビエのレベル10を味わう 2.地域資源の活用(獣肉の活用を考える) 前回は、貴重な富士山麓の獲物「100kg」のオス鹿で、しかも赤角を半頭分丸ごと召し上がっていただきました。今回は、オス鹿とともに8…

極上ジビエ(静岡)

名ハンターの獲物を味わう! 地域資源の活用における「獣害対策」と獣肉の有効利用を 専門家と勉強しながら、レベルの高い静岡のジビエを楽しむ。 講師には、NPO若葉の岩崎理事が参加! 忍び猟やシャープシューティングなども勉強…

ジビエ素材

静岡のジビエ素材、猪の料理。 低温調理した、猪の美味しさを再発見できます。 高たんぱくで、低カロリーの為、ヘルシーメニューとしても人気です。 ジビエの煮込みパスタも、若者に好評です。 単品~コース料理まで、幅広く召し上が…

静岡市でジビエ料理

静岡のジビエ プロモデルコレクションafter party 静岡県静岡市のセンチュリーホテルにて 静岡ジビエの料理を提供! 若い女性が、ジビエが、「美味しい」ジビエは、「食べやすい」と大好評でした。 ジビエ料理は、高たん…

静岡県のジビエ(猪)

猪のコンフィーが完成しました。 熟成後、塩漬けにしてから、イノシシの脂で、じっくり低温で煮込みます。

キジバトのサラダ

静岡のジビエ素材~キジバト 磐田で美味しい肉料理にキジバトのサラダで、美味しい赤ワインを楽しむ。 臭みもなく、ヘルシーです。素材の美味しさが引き立つおすすめ肉料理。 サラダ仕立てにした、キジバトのローストです。 狩猟シー…