「ワインと料理:磐田」タグアーカイブ

磐田市のレストランで、ワインと料理を楽しむ。ワインセラーには、数十種類のワインを熟成中。熟成肉のステーキとおすすめ料理、ジビエ料理などとお楽しみください。料理に合うワイン種類豊富です。

磐田の海老料理

磐田のイタリアンレストランで、おすすめの海老料理。オマールエビは、爪が蟹 身が海老と言うことで、海老料理と、かに料理が、同じに味わえます。
ご予約で、生きたまま仕入れます。白ワインと相性抜群です。
記念日のディナーや会食・女子会・お食事会にご利用ください。
その他のおすすめ料理には、海老料理 蟹料理 野菜料理 ステーキやローストチキンなどこだわりの鳥料理熟成肉ジビエ料理などの肉料理などがあります。地元磐田市のオーガニック食材を生かした、磐田ならではのイタリアンをお楽しみください。

種類豊富な、イタリアワインは、イタリアワインリスト こちらでどうぞ!

宴会 会食 パーティー 忘年会 歓迎会 送別会 飲み会のプランは、磐田宴会プランこちらでどうぞ

磐田駅周辺のワインと料理が、美味しい店
〒438-0074
静岡県磐田市二之宮629
磐田イタリアン レストラン
ラ・カンティーナ

tel:0538336363
えび料理 かに料理

FERRARI:スパークリングワイン

FERRARI BRUT

ferrari

磐田市で、美味しいワインとイタリア料理

スパークリングワインが美味しい!セラーで熟成された、フェラーリ・ブリュット。決め細やかな、泡立ちと心地よい風味。

フェッラーリ・スプマンテは、発売以来国境を越えて世界の五つの大陸に輸出されています。スプマンテ事業の参入がもっとも難しいとされるフランスでも愛飲されているきわめて稀なスプマンテ。パリの有名なナイトスポットである“リド”で、シャンパンリストの中にただひとつ載っているスプマンテとしても有名です。 またフェッラーリは、イタリアの大統領官邸をはじめ、国外のイタリア大使館の公式晩餐会の食卓でも必ずサーヴされるスプマンテとしても有名です。レーガンからゴルバチョフ、ブッシュ、エリザベス女王、ムバラク、ミッテラン、クリントン、そしてジェノバサミットでの小泉首相まで、世界のリーダーたちがこのフェッラーリで乾杯をしてきました。

フェッラーリ社は、ジュリオ・フェッラーリが1902年にイタリアのトレンティーノで「メトッド・クラシコ(クラシカル・メソッド=シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵による製法)」によるスプマンテを造りはじめた時に起源を発します。 ジュリオ・フェッラーリは「メトッド・クラシコ」で造るイタリアのスプマンテのパイオニアのひとりというだけでなく、フランスから持ち込んだシャルドネを用いて初めてスプマンテを造った生産者でした。ドイツのガイゼンハイム、フランスでも醸造を学んだ後シャンパーニュの生産者のもとで研修をしたフェッラーリは、醸造機器もすべてシャンパーニュから学び、かの地と同じ品種、同じ製法でスプマンテを造りはじめました。
その後ジュリオ・フェッラーリが設立したワイナリーは、1952年に現在のオーナーであるルネッリ・ファミリーに引き継がれました。当主のブルーノ・ルネッリの3人の息子たちフランコ、ジーノ、マウロは、スプマンテ造りを自らの天命と信じたジュリオ・フェッラーリの製品造りの信条を充分に理解し、維持、発展させていくことになります。トレンティーノの優れたぶどう畑からとれる高品質なぶどうと、古い製法のルールに厳格なほどに忠実なこと。それがジュリオ・フェッラーリの信条でした。
ルネッリ・ファミリーが製品づくりのうえでもっとも大切にしていること、それは彼らが造りだす製品が常に最高の品質を誇ること、そして トレントの土地への忠実な信頼。 その価値観に従って造りだされる「フェッラーリスプマンテ」は、今ではイタリアを代表する伝説的な製品となっています。

取引先の日欧商事様からの引用です。
磐田イタリアンレストラン ラ・カンティーナのワインセラーより。
イタリア料理とイタリア ワインで、ワイン・バーメニューも豊富。お祝いや記念日のディナーにもおすすめ。
おすすめの肉料理魚料理、人気の海老料理 蟹料理 熟成肉のステーキも豊富。
レストランのおすすめワイン~スパークリングワイン 白ワイン 赤ワイン グラッパなど種類も豊富。
おすすめのワインリストをワインセラーからお届けします。
美味しいワインが、豊富です。ワインと料理のページはこちらです。
磐田駅周辺のワインと料理が、美味しい店
昼からワインやビールなどのお酒を飲める店
磐田駅周辺レストランで、ワインと料理が、美味しい店
磐田イタリアン レストラン ラ・カンティーナ
〒438-0074
静岡県磐田市二之宮629
0538 33 6363

子羊料理

おすすめ子羊の料理

磐田で、おすすめの肉料理:子羊料理(子羊のグリル・ローズマリー風味)

さわやかなハーブの香りと、ほのかなにんにく風味、
オリーブオイルに包み込まれた、上品で豊かな味わい。

グリルした風味も食欲をそそる。

子羊のグリル

おすすめの肉料理「肉のミックスグリル」や熟成肉・牛肉の「ドライエイジングビーフ」のステーキやローストがお勧め。
静岡のジビエ料理も人気です。

磐田駅周辺のワインと料理が、美味しい店
磐田・イタリアン レストラン
ラ・カンティーナ

〒438-0074
静岡県磐田市二之宮629
0538-33-6363

美味しい魚料理

季節の美味しい魚料理

磐田で美味しい魚料理。
駿河湾や御前崎港や舞阪港などで、水揚げされる天然の魚を中心に料理します。
オマール海老は、築地から直送で活きたまま輸送されます。
ほとんどの魚は、活〆後熟成させてから調理しますので、アミノ酸が豊富で甘みが出ます。
ワインと料理のマリアージュも楽しみです。

おすすめワインのリストです。
種類豊富な魚料理は、こちらです。
磐田で美味しい海老料理 蟹料理はこちらです。
活けオマールエビ美味しい魚たち
イタリア料理とイタリアワイン
ワインと料理が、美味しい店
磐田イタリアン レストラン ラ・カンティーナ
〒438-0074
静岡県磐田市二之宮629
0538 33 6363

手長海老

手長海老の香草パン粉焼き

磐田でおすすめの海老・カニ料理。手長海老の香草パン粉焼きは、白ワインと相性抜群。
記念日やおすすめディナーで、イタリア料理とイタリアワイン。
手長海老の料理
本日のおすすめ海老料理とカニ料理より

おすすめワインのリストです。
イタリア料理とイタリアワイン
磐田イタリアン レストラン ラ・カンティーナ
〒438-0074
静岡県磐田市二之宮629
0538 33 6363

ワインと料理:記念日のディナー

ワインと楽しむ、熟成肉のステーキやお勧めの肉料理

磐田で、熟成肉のステーキ:イタリア ワインとイタリア料理で、記念日のディナーをお楽しみください。
ワインセラーには、豊富なイタリアワインを管理しています。
ワインセラーのワインリストは、こちらでどうぞ!
ワインとステーキ&おすすめ肉料理
ワインと料理を磐田で楽しむ、おすすめの魚料理エビ・カニ料理は、こちらです。

会食・食事・などは、ディナー・コースがお勧めです。

シェアーして楽しむ食事会には、アラカルトメニューや人数が多い場合は、宴会プランがお勧めです。
イタリア料理とイタリア ワイン
磐田駅周辺のワインと料理が、美味しい店
磐田イタリアン レストラン ラ・カンティーナ
〒438-0074
静岡県磐田市二之宮629
0538 33 6363

記念日にディナー

磐田で、おすすめのディナー。
お誕生日や結婚記念日などお祝い会に記念ディナーで、サプライズ。
磐田イタリアン レストランラ・カンティーナは、地産地消&オーガニック食材を活用。
調味料にもこだわり、ミネラル豊富でまろやかなイタリアの天然海塩やイタリアのエキストラ・バージンオリーブオイルを主に使用。
素材の持ち味を引き出す為、さまざまな料理で威力を発揮します。
添加物などや化学調味料は、使用しませんので、ヘルシーで、お子様からシニアまで、安心にお食事できます。
地元磐田市のオーガニック食材を生かした、磐田ならではのイタリアン・ディナーをお楽しみください。
熟成した、おすすめパスタ魚料理海老料理 かに料理 野菜料理 肉料理が豊富です。
プレミアム・ステーキのドライエイジングビーフや熟成された、静岡のジビエ磐田の料理など召し上がれます。

会食・御食事会にも人気:こだわりのお勧めディナー・コース料理宴会パックまで、幅広くご用意します。

おすすめワインのリストです。

ワインと料理が、美味しい店
磐田・イタリアン レストラン
ラ・カンティーナ

〒438-0074
静岡県磐田市二之宮629
0538-33-6363

接待会(会食)

世界から磐田市へ。静岡県磐田市には、毎年世界中からお客様が来日される。磐田市内~周辺地域には、さまざまな企業があり、外国からのお客様を食事で接待される。以前は、市内のホテルで担当していたのだが、20年前からは当店を利用して頂けるケースが多い。お国の事情や個人の好みもさまざまで、初来日の外国からのゲストの好みは、なかなか把握できていないケースが多い。そこで、要求されるのが「現場対応」即時対応になる。当日、ゲストの要望にすばやくこたえなくてはいけないケースが多い。

事例:時には、当日対応もあります。
たとえば、肉がだめ→魚料理を準備
当日→海老も苦手で、野菜を中心にした料理に変更。
1名様は、量を多めになど

宗教的な素材と証明は、時間がかかります。

気持ちよく日本の、そして静岡県磐田市の思い出になるように、さまざまな努力が必要で、先日も数件の外国人接待が、無事完了(*^^)v
接待会にご利用ください!

磐田で、おもてなしの接待

まずは、接待をされる方の情報について
日本人か、外国人か?
出身地域や食事についての好み&好き嫌い
話題性は?
お酒等の好みは?
これらを、ご予約時にご相談ください!

人気の自家製生パスタを始め、グルメな料理では、熟成赤身牛肉の「ドライエイジングビーフ」ステーキ(肉料理)
天然素材であり、静岡県の恵みの熟成ジビエ料理も楽しめます。
フランス生まれの磐田育ち自家配合の自然飼料で育てる「プーレ・ノワール」もご予約にて、提供できます。

磐田市で、グルメ料理をお楽しみください。おすすめ料理には、海老料理 蟹料理 野菜料理 ステーキやローストチキンなどこだわりの鳥料理熟成肉ジビエ料理などの肉料理などがあります。
おすすめディナーコースや気軽にアラカルトのメニューのシェアーもお勧めです。
ご予算に応じた、シェフのお任せ料理が人気です。

ワインは豊富です。ワインセラーに管理された一部をワインリストで紹介しています。

磐田駅周辺レストランで、ワインと料理が、美味しい店
磐田イタリアン レストラン ラ・カンティーナ
〒438-0074
静岡県磐田市二之宮629
0538 33 6363

 

尻丸海老のガーリックオイル

前菜の盛り合わせ~

ワインと海老料理の前菜。
しりまる海老が入荷しましたので、おすすめ海老料理を前菜にしました。
豊富なワインと記念日のディナーコース「お任せ料理」より。
駿河湾の尻丸海老のガーリックオイルやつぶ貝をガーリックバター。チーズたっぷりのオーガニックケールのキイッシュ。フルーツとまとのブルスケッタ。エリンギきのこのバターソース。バーニャーカウダー。ワインと楽しむ!アラカルトメニューやコースの前菜!
本日の前菜盛り合わせ
イタリア料理とイタリアワイン
磐田イタリアン レストラン ラ・カンティーナ
〒438-0074
静岡県磐田市二之宮629
0538 33 6363

ありがとう、ワインフェアー開催中

ボトルワインが、¥3900
wine_f

熟成肉と楽しむ!
ドライエイジングビーフ、2種類食べ比べセットや、
熟成鹿肉、熟成猪他、パテ、テリーヌ、自家製のソーセージ、ハムなど種類が豊富です。

ジビエとドライエイジングビーフ専門店

〒438-0074
静岡県磐田市二之宮629
ラ・カンティーナ
0538-33-6363