フジ小軍鶏

フジ小軍鶏のロースト

フジ小軍鶏
噛み応えがあり、上品な甘さのフジ小軍鶏
静岡県の銘柄地鳥として、今年からリリース予定
現在、ご予約にて裏メニューにて提供中です。
1.肉質のよいシャモ系の鶏で、
小型の「遠州小シャモ」(雄)と産卵性の高い
「ロードアイランドレッド」(雌)の交配により、
(体重約1.5kg、正肉量約600g)の交雑鶏が誕生した。

静岡県畜産技術研究所
中小家畜研究センター
養豚養鶏科様の資料より….
フジ子軍鶏

投稿者プロフィール

磐田イタリアン レストラン/ラ・カンティーナ(磐田市)
磐田イタリアン レストラン/ラ・カンティーナ(磐田市)ラ・カンティーナ-ハンター&食の仕事人

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