ジビエ料理（静岡）浜松 ジビエレストラン・熟成肉のステーキ

ジビエ料理（鹿）

投稿者: 磐田イタリアン レストラン/ラ・カンティーナ（磐田市） 投稿日:

天然日本鹿の料理

鹿肉と黄金カブ＆野菜の軽い煮込みは、
黄金カブと季節の地元野菜で軽い煮込みに仕上げました。
ヘッドショット＆クリーンキルのこだわりハンターの獲物を料理しました。
熟成感があり、臭みは無く上品な甘さにゲストは、大喜び
シェフのお任せ料理より…
鹿肉とカブの煮込み

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磐田イタリアン レストラン/ラ・カンティーナ（磐田市）
磐田イタリアン レストラン/ラ・カンティーナ（磐田市）ラ・カンティーナ-ハンター＆食の仕事人

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