猪のテリーヌが食べごろになりました。

猪のテリーヌ

猪のテリーヌ

テリーヌ型に詰めて、焼き上げます。
今回は、3週間ほど熟成していますので、今が食べごろです。

次回製作日は未定に付き、早い者勝ちです。

アラカルト料理もしくは、コース料理の前菜
前菜盛り合わせの一部に使用します。

テリーヌ型で、焼き上げる。猪のテリーヌ

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磐田イタリアン レストラン/ラ・カンティーナ(磐田市)
磐田イタリアン レストラン/ラ・カンティーナ(磐田市)ラ・カンティーナ-ハンター&食の仕事人

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