ドライエイジング ポークの燻製

自家製ベーコン
ドライ エイジング ポークの燻製が出来上がりました。

ドライエイジングポークのベーコン

塩付け、1週間~乾燥~燻製まで12日間。
さらに最低1週間してから、お味見します。

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磐田イタリアン レストラン/ラ・カンティーナ(磐田市)
磐田イタリアン レストラン/ラ・カンティーナ(磐田市)ラ・カンティーナ-ハンター&食の仕事人

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