ジビエ料理~パテやテリーヌ
地域資源の活用と獣肉の有効活用の勉強会の前菜に用意した、イノシシと鹿のテリーヌ。静岡のジビエ料理を普及するため、知識人や専門家が集まり、情報交換するまじめな勉強会。
毎月クローズで行われる。
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