自家製の生パスタ

磐田 ラ・カンティーナ自慢の生パスタ

磐田で人気のパスタ/イタリアン レストラン/ラ・カンティーナのお勧め自家製生パスタは、
静岡県で唯一、北イタリア料理で伝統的な製法で作る生パスタ「パスタ・フレスカ」(手打ちパスタ)

  • オリジナルの自家製生パスタは、著名なイタリア人シェフ オルベン・グイド氏 直伝のパスタ・フレスカ。
  • 北イタリアの伝統的な生パスタ。イタリアの上質小麦TIPO 00を使用してます。
  • 麺のなかには、地元磐田の季節の野菜(ほうれん草や赤カブ)ウコンなど他、イカ墨を練りこんで有ります。
  • 調味料もイタリアの天然海塩を使用し、オリーブオイルは、イタリアの北から南まで、
    地方特有の製法が有る為、料理によって使い分けています。
  • 味付けは、ベースを活かし食材そのものが引き立つような塩加減です。
  • 色鮮やかで、体にも優しい本格派のイタリアン。
  • 地元磐田の食材をを多く取り入れ、地産地消&安心安全をテーマに心がけています。

438-0074
静岡県磐田市二之宮629
磐田・イタリアンレストラン
ラ・カンティーナ
0538-33-6363
磐田・イタリアン浜名あさりのパスタ

投稿者プロフィール

磐田イタリアン レストラン/ラ・カンティーナ(磐田市)
磐田イタリアン レストラン/ラ・カンティーナ(磐田市)ラ・カンティーナ-ハンター&食の仕事人