熟成猪の温製サラダ仕立て

ジビエ料理「猪のロースト」
静岡県のジビエ料理に猪の温製サラダ仕立て

静岡県で捕獲され熟成した、ジビエ料理。
イノシシを低温加熱。臭みもなく、硬くもなく、ヘルシーで、コクがあり、ジューシーです。

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磐田イタリアン レストラン/ラ・カンティーナ(磐田市)
磐田イタリアン レストラン/ラ・カンティーナ(磐田市)ラ・カンティーナ-ハンター&食の仕事人